Obiados.... Coś niezbyt trudnego i pysznego.
Dziś na obiad ryż z warzywami i kurczakiem.
Składniki, które będą nam potrzebne (dla 4 osób):
*pierś z kurczaka
*papryka czerwona
*por
*pieczarki (ok 400g)
*marchewka
*pietruszka
*pomidory krojone w puszce
*sos sojowy
*bulion z kostki rosołowej (1/2 szklanki)
*koncentrat pomidorowy
*2 ząbki czosnku
*sól, pieprz, chili, wegeta, słodka papryka
Kroimy wszystkie składniki.
Zaczynamy od rozgrzania oleju/oliwy na patelni. Wrzucamy na nią
pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Chwilę podsmażamy i wlewamy trochę
sosu sojowego. Podsmażamy kilka minut i dodajemy pokrojoną drobno
marchewkę i pietruszkę.
Smażymy ok. 5 minut po czym dodajemy paprykę i znów chwilę podsmażamy. Dodajemy pieczarki. Smażymy chwilę.
Kiedy papryka zmięknie a pieczarki puszczą wodę i zmniejszą się dodajemy
pokrojonego pora. Podlewamy wszystko bulionem i dusimy aż por trochę
zmięknie.
Teraz wygodniej będzie przełożyć wszystkie składniki z patelni do garnka.
Kociłka ciągle mi towarzyszy i czeka, aż otworzę jej okno. ;)
Do gotującego się sosu dodajemy pomidory z puszki i 2 lub 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego (żeby zagęścić sos).
Przyprawiamy do smaku wedle uznania solą, pieprzem, szczyptą chili,
wegetą i 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku. Wciskamy przez praskę 2
ząbki czosnku.
GOTOWE !!!
Podajemy z ryżem
SMACZNEGO !
- Kasia -
P.S:Możecie poczytać moje wpisy również na www.magnoliaha.pinger.pl Zapraszam :*
Ciekawe danie, wygląda bardzo fajnie:)
OdpowiedzUsuń